El taller de producción y mecanizado es el área operativa central donde las materias primas se transforman sistemáticamente en productos semiacabados o terminados mediante procesos integrados como corte, conformado y ensamblaje. Coordina la maquinaria, la mano de obra y los flujos de trabajo para garantizar una producción eficiente, un control de calidad en tiempo real y el cumplimiento de las especificaciones técnicas, actuando como el centro vital para alcanzar los objetivos de producción, mantener la consistencia del producto y dar soporte a las etapas posteriores de fabricación.